|
|
|
| ЯЙЦА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ (ИТАЛИЯ) |
|
автор: admin | 27 апреля 2009 | Просмотров: 1720
|
ЯЙЦА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
(ИТАЛИЯ) Перебрать и промыть 3 кофейные чашечки риса. Всыпать его в кипящую подсоленную воду (полтора стакана) и варить 20 мин.
Сварить вкрутую 6. яиц, очистить от скорлупы и разрезать пополам в длину.
Откинуть на сито сваренный рис и смешать его с 80 г тертого сыра. Положить рис на смазанный маслом небольшой противень. Сверху положить кусочки сливочного масла, а затем поместить яйца и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Запечь в сильно нагретом жарочном шкафу (15 мин) и подать в том же противно, в котором блюдо было приготовлено. |
|
|
|
|
